La Bambina Catering

Catering & Events

PAELLA MAS GRANDE DE CATALUNYA , 14600 platos

may 032017

13.000 infants i joves amb gorres i mocadors mes prop de 1000 organitzadors,inunden Tàrrega, a l’Urgell, aquest cap de setmana amb motiu de la Jamborinada, la trobada d'escoltes i guies catalans més gran que s'ha fet mai. Pere Puig i Cristina Berengué ens ajuden a descobrir els valors de l’escoltisme tot parlant alguns dels joves participants a la trobada, així com els caps dels agrupaments i els minairons, que són els voluntaris que fan possible la Jamborinada. Entrevistem les impulsores de l'aplec, Núria Montanyà, coordinadora de la trobada i comissària general de Minyons Escoltes i Guies de Catalunya, i Núria Falip, cap de l'Agrupament Escolta i Guia Mestre Güell de Tàrrega. També parlem amb l’alcaldessa de Tàrrega, Rosa Maria Perelló, i descobrim com es prepara l’edició d’enguany de Fira Tàrrega amb el seu director artístic, Jordi Duran. Tot plegat amb un peu posat a Caldes de Malavella, a la Selva, on connectem amb Televisió de Girona i l’Alba Martínez, que es troba al Mercat Esotèric de la Festa de la Malavella. La nota musical la posa el cantautor targarí Carlitos Miñarro, que ens parla del seu proper treball en solitari, 'Impuls'.La Bambina Catering va estar cuinant mes de 14000 racions per tots el jovens i organitzacio  aquest multitudinari aplec .el mes gran fet mai a Catalunya 

http://www.segre.com/multimedia/galeries-imatges/guia/2017/05/01/jamborinada_tarrega_2017.html

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https://www.youtube.com/watch?v=XIXandkiavk

 

CAMPEONATO DE ESPAÑA DE VOLEIBOL FEMENINO GUADALAJARA ,2016

ene 082017

La Real Federación Española de Voleibol convoco la cuarta edición de la Copa de España. Este torneo estába dirigido a los equipos federados de las categorías Infantil y Cadete (masculino y femenino) de toda España y se celebrará en Guadalajara los días 27,28, 29 y 30 de Diciembre de 2016.

La ciudad alcarreña se volvio a volcar con jóvenes de toda España que convirtieron las 27 pistas en las que se disputabá el evento en todo un acontecimiento del deporte de base. Unos 200 equipos y 3000 participantes está previsto que acudan a la llamada del gran evento del voley cadete e infantil.

El dias 30 y como broche final al campeonato, se elaboro una paella para 2500 invitados a las puertas del pabellon de Guadalajara . 

La Bambina Catering, especiaista en este tipo de grandes eventos, fue la empresa contratada para realizar esos 2500 platos de rica paella que fue deleite de todas las participantes .

Os dejamos reportaje grafico de tan magnifico dia , que aun frio ( -2Cº ), se calento con estos abundantes platos de paella 

 

campeonato de España Voleibol

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DIA DE LAS FAMILIAS EN MERCEDES BENZ

oct 062016

undefinedOrganizamos un evento para las familias de 5.000 empleados de la marca alemana Mercedes-Benz. Un encuentro que ha reunido a un total de 25.000 asistentes en la fábrica que la marca tiene en Vitoria.

Este evento se ha caracterizado por tematizar una serie de actividades al aire libre, bajo el lema “una estrella para el mundo”. Un claim que utilizamos para hacer referencia a los cinco continentes, y que estuvo presente tanto en la escenografía y en la producción, como en todas las acciones programadas para el evento.

En cada uno de estos cinco escenarios se disponía de una zona de catering del continente al que se hacía referencia que atendio por entero  La Bambina Catering ,especialistas en grandes eventos  y en las zonas comunes, organizamos para los asistentes diferentes actividades y coordinamos, tanto una exposición de automóviles, como espectáculos para los más pequeños.

Family Day de Mercedes Benz Vitoria - Blog Many ColorsNos encargamos de recibir a las 25.000 personas que disfrutaron de las actividades programadas para este día, en el transcurso de tan solo seis horas, duración total del evento.

Los asistentes, también pudieron disfrutar de un espectáculo final con acrobacias heliosphere. Una nueva tendencia donde los bailarines danzan en el aire, suspendidos en globos de helio y apoyados en cintas aéreas y elementos de straps.

 

DIA DE LAS FAMILIAS MERCEDES BENZ

sep 262016

La fábrica de Mercedes Vitoria acogía este sábado una nueva edición de la Fiesta de las Familias. Una jornada en la que los trabajadores acudieron con su familia y amigos, para conocer cómo funciona la empresa y cómo se elaboran las furgonetas Vito y Clase V. También disfrutaron de un videomapping sobre una de las furgonetas.

En total a lo largo del día pasaron más de 25.000 personas por la fábrica de Avenida de Los Huetos.

mercedesMercedes Benz es la primera empresa de Vitoria-Gasteiz, y da trabajo a más de 5.000 trabajadores directos, a lo que hay que sumar las empresas suministradoras.

Ayer fue una jornada festiva, que se repite desde hace varios años. Además la jornada estuvo protagonizada por Star Wars, con la presencia de las naves y una pelea de espadas láser entre los robots, con Chewbacca y con otros protagonistas de la saga de George Lucas. 

La Bambina catering ,empresa valenciana de eventos , se encargo de dar de comer y beber a esta  gran familia Mercedes que asistio a la fiesta .Para ello se desarrollaron 5 espacios distintos ,representando a los 5 continentes y sirviendo comida tipica de cada continente : Hamburguesas en America ,bols de frutas tropicales en Oceania , deliciosos sandwhich en Europa , noodles con soja en el pabellon de Asia ....etc 

En total se distribuyeron 25000 comidas de todos los continentes con sus correspondientes bebidas .

Fue una fiesta con todos los ingredientes de diversion incorporados : Cantantes en directo ,actuaciones musicales,juegos adaptados ,competiciones infantiles,museo de vehiculos mercedes , comidas tematizadas ...y un sin fin de entretenimiento para la gran familia Mercedes Benz undefinedundefined

 

PAELLA DE CONSERVA DE TERUEL

ago 102016

Este pasado domingo hemos realizado en un bonito pueblo de Teruel ,una paella de conserva para 250 invitados .

Es un arroz muy gustoso y que los invitados se deleitaron con el magnifico sabor que saco la paella .

Los ingredientes son muy sencillos y el guiso reclama su autenticidad turolense .

Vamos a pasaros la receta para que os animeis a cocinar una paella " distinta "  y contundente ,a las que  estais acostumbrados

a comer 

 

INGREDIENTES 

Costilla de conserva 

Longaniza de Aragon de conserva 

Lomo de conserva 

Rebollones ( si son frescos mejor ,sino de conserva ) 

tomate triturado 

sal 

arroz 

La forma de coccion es la misma que en una paella normal ,salvo que como la carne ya esta frita ,solo es necesaria calentarla un poco junto con los rebollones .

Muy importante es secar bien el pringe del aceite de la conserva ,ya que si os pasais de aceite ,el arroz saldra correoso .

Np añadais mas aceite ni de oliva ,ni de la orza de la conserva ,ya que al calentar las piezas ,estas soltaran bastante aceite ya .

Si lo haceis asi ,no hara falta que desengraseis el caldo .

Echais el arroz cuando haya hervido el caldo ,rectificais de sal probandolo y en 20 minutos aparece un manjar delicioso como el de estas fotos que os dejamos 

A disfrutarlo ! 

 

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MASTERCHEF PARA ACTIVIDADES OUTDOOR Y FAMILY DAYS

jul 252016

Desde esta primavera ,nuestra empresa ha puesto en marcha una actividad pensada para actividades outdoor de las empresas y Family Days , que esta causando furor entre nuestros clientes . Se trata de cooperar y hacer grupos con los operarios de la empresa para realizar una paella que seguidamente ,desgustaran . Asi se fomemta el compañerismo entre trabajadores y se pasa una mañana estupenda y muy animada . Os explicamos como funciona 

 Aportamos al evento equipos completos ( paella de 10/12 rac ,quemador gas, cuchillos ,tablas,de cortar,paletas para remover ,paletas para repartir,paños de cocina,utensilios para cortar,probar el caldo y cocinar y con todos sus ingredientes ( carne ,pescado,vegetales,aceite,sal,azafran,agua....todo , para que en grupos de 10/12/14 personas ,se iniciaran a elaborar las paellas bajo tutela de un cocinero paellero que les explicaria todos los pasos a seguir para poder elaborar la receta de una autentica paella valenciana o de distintas clases .

Llevamos todos los ingredientes ,maquinaria,fogones,butano,menaje para cocinar , menaje para degustar de un solo uso ,mesas de apoyo..etc y todo el montaje y desmontaje que supone , tanto para hacer paella valenciana , como cualquier otra (de verduras , arroz negro , de pescado etc.) . Asi de este modo interactuarian entre ellos , probando todos de todas las paellas realizadas . Despues se hace una cata a ciegas organizando una mesa con4/ 5 catadores y se les da un premio , como ganadores y si son cinco equipos , se puede dar premios a los cinco .

La mas buena ,mejor presentacion,mayor esfuerzo,mayor originalidad y mayor cooperacion entre equipos ...

Os dejamos unas imagenes graficas para que veais todo el montaje y desarrollo de esta actividad 

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PAELLAS GIGANTES PARA TIENS GROUP EN MADRID ( CASA DE CAMPO 6 DE MAYO 2016 )

may 172016

 El evento empresarial mas importante de la capital ,se ha dado cita en Casa de Campo este pasado viernes.

Toda esta vorágine de empleados de la multinacional Tiens group hacen cola  por hacerse una foto con los periodistas que  acaba en cuanto llegan las paellas.

El cocinero valenciano encargado de hacer las paellas y  toda la logistica del evento,sangria ,bebidas , Jorge Perez ,  cuenta que llevaban desde las 10.30 de la mañana preparando todos los alimentos. “Han hecho 12 paellas para 3.200 raciones. Hay tres paelleras de 700 raciones y el resto son paelleras de 300, más o menos”. Él y su equipo de 60 cocineros han venido desde Valencia y Madrid  para cumplir con el encargo de la ciudad de Madrid para que todos estos entusiastas trabajadores se lleven el mejor de los recuerdos de la capital. Y miles y miles de fotos en sus teléfonos móviles.

El evento  ha sido un verdadero exito segun nos comunican desde el departamento de prensa de la multinacional china .

 

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PAELLAS GIGANTES POR TODA LA GEOGRAFIA NACIONAL

nov 102015

 

 

 

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a paella valenciana no cuenta con una receta única. Este tradicional plato de la Comunitat Valenciana se está diversificando para adaptarse a los nuevos tiempos y a las nuevas exigencias del mercado. En Valencia durante la campaña estival, numerosos extranjeros se acercan a los restaurantes ubicados en el paseo marítimo para degustar esta comida tan típica de la zona. el camarero ha de tener en cuenta la procedencia del cliente. «Cada vez que entra en el local un comensal americano, la paella no debe de contener caracoles. Es impensable para los residentes de Estados Unidos comerse este molusco; si lo trasladamos a la cultura española, es como si a nosotros nos sirvieran una cucaracha», aseguran desde el restaurante.
Si cambiamos de provincia y nos trasladamos a Alicante, allí la paella valenciana tiene un ingrediente distinto al resto de la Comunitat: los pimientos. «Para los alicantinos el pimiento dulce es algo esencial en una buena paella valenciana», comenta la cocinera del restaurante El Endavant de Benidorm. Sin embargo, en Valencia este ingrediente «nada de nada; el pimiento para los riojanos», aseguran desde el restaurante Neptuno de Valencia.
En Castellón, al contrario que en Valencia, son más cautos a la hora de hablar sobre cómo hacer una paella. Consideran que no existe la fórmula única para su creación. «Nosotros no le ponemos pimiento; tan sólo pollo, conejo, judía verde fresca y garrofón aunque la diferencia está en que cada paella es diferente según los gustos del consumidor. No hay forma específica de hacerla», cuenta desde Benicassim la cocinera de La Manduca.
Lo que está claro es que aunque en la actualidad la ortodoxia no reina en los fogones, la tradicional paella valenciana es la más solicitada a lo largo del Mediterráneo. Sus ingredientes son conocidos por todos sus seguidores: judías, garrofón, bachoqueta, pimentón, pollo, conejo, arroz; y lo más importante «que hierva bastante», aconsejan desde El Estimat. En este restaurante valenciano la paella se cocina al horno, una fórmula desconocida si se tiene en cuenta que en la mayoría de ellos prima hacerlo a fuego o con leña. Por este motivo y porque según ellos aquí lo que prima «es la calidad», una ración de paella valenciana en este restaurante tiene un precio de 14 euros por persona.
En Dénia, a pesar de estar ubicados en la provincia de Alicante, restaurantes como Agua de Mar han optado por seguir los pasos de la capital de la Comunitat Valenciana: «Aquí nos gusta más la paella de Valencia por eso, nuestros clientes no encontrarán pimiento en las mismas». Este local ubicado en el mar, tiene una nueva fórmula para crear este tradicional plato. «Hemos realizado 34 tipos de arroces distintos; son platos vanguardistas para que nuestros clientes prueben nuevos sabores que no encontrarán en otros lugares, aseguran desde el restaurante. Y es que en la actualidad los cocineros han optado por poner en práctica la frase 'renovarse o morir'; por ello, cada pinche intenta personalizar su plato para hacerlo lo más característico posible.
Si se hace una comparativa de los mismo a lo largo de la Comunitat, éstos están muy igualados. Tal vez la actual situación financiera haya llevado a los propietarios de los restaurantes a frenar los precios alcistas que se estaban registrando en las zonas costeras del Mediterráneo. Tanto en Valencia como en Alicante o Castellón, el precio de la ración de paella valenciana oscila entre los 12 y los 14 euros, si el local está ubicado a pie de playa. En cambio, si el turista se aleja unos metros, esa misma ración la puede encontrar casi la mitad, 7,50 euros; unos precios que alentan a que los turistas de nuestra Comunitat se animen a probar este tradicional plato valenciano conocido en cada rincón del plane

RECORD DE ESPAÑA DE LA TORTILLA MAS GORDA ( 42 cm )

nov 052015

Homenaje a la Tortilla de Patatas  8225603
Homenaje a la Tortilla de Patatas Villanueva de la Serena 8225607
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Villanueva de la Serena ha vuelto a superarse a la hora de reivindicar su condición de cuna de la tortilla de patata. Y lo hizo por todo lo alto, cocinando la tortilla más grande de España. Un récord que, al no estar supervisado por el Libro Guiness, quedará como oficioso, aunque ese detalle poco importó a los villanovenses que se acercaron a probar esa 'megatortilla' y que no dudaron en sacar sus móviles para inmortalizar el momento ante esta obra de arte gastronómica.

Este 'tortillón' tuvo unos 2,10 metros de diámetro y un grosor de 38 centímetros, del que salieron raciones para unos 3.700 comensales.

Para la tortilla récord se utilizaron 3.700 huevos, que por razones sanitarias se llevaron ya líquidos, superando en este caso los 3.200 que se usaron para hacer en 2010 en la localidad coruñesa de Padrón, la tortilla que hasta la fecha tiene el honor de ser la más grande cocinada en el país. Además, hicieron falta 1.150 kilos de patatas, ya troceadas, 50 litros de aceite y unos 8 kilos de sal.

En definitiva, unos ingredientes que duplicaban los utilizados para realizar la tortilla XXL que se cocinó el año pasado en Villanueva de la Serena y que, a la vista de ésta, se quedó pequeña.

Jorge Pérez, de la empresa La Bambina Catering de Castellón, volvió a erigirse en maestro de ceremonias y fue uno de los tres cocineros que se encargó de realizarla. Empezaron a cocinarla a las cinco de la mañana y en torno a las doce del mediodía ya estaba acabada, aunque se esperó cerca de una hora para que reposara.

El secreto para cocinar una tortilla tan enorme no fue otro que el de "pochar las patatas muy despacito, luego le hemos añadido el huevo y tras cuajar y quitarle la humedad, la hemos puesto una plancha encima con carbón que ha permitido darle el aspecto dorado". Con esta plancha se ahorró el paso tan característico y que no puede faltar a la hora de cocinarla, como es el de dar la vuelta a la tortilla.

En este caso, fue el Alcalde de Villanueva de la Serena, Miguel Ángel Gallardo, el que en torno a la una y media del mediodía tuvo el honor de cortar, con un largo cuchillo de casi 40 centímetros de hoja, la megatortilla, que se empezó a repartir entre los presentes que abarrotaron el parque de la Constitución, que vivió toda una fiesta en torno a este manjar tan español. Una tortilla que, al paladar de los presentes, estaba muy rica.

Un primer edil que se estaba orgulloso de la respuesta de la gente en torno a la que, en unos años, se ha convertido en una seña de identidad de la localidad y que, espera, pueda servir para seguir creando economía: “Sin duda alguna la idea es esa. La de irnos acercando con los años a crear un festival gastronómico en torno a un alimento que está en todas las cocinas del mundo y que se inventó aquí en Villanueva. Pero no queremos ser un gigante con pies de barro, y por ello iremos de forma paulatina aumentando nuestra programación. Somos muy jóvenes, pero estoy convencido que esto acabará derivando en la feria de la tortilla de patata de Villanueva, generando economía y ganando peso como lo han hecho otros eventos del mismo tipo, como la Feria del Queso o el Salón del Jamón”.

PAELLA GIGANTE EN LOECHES

nov 052015

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Ahora que casi todos lo vecinos de Loeches disponen ya del libro de las fiestas patronales con el programa de actividades para estos días, se preguntan por qué hay un encierro más. El concejal de festejos, David López, es muy claro en su respuesta: los vecinos prefieren encierros a corridas de toros o novilladas.
López explica que el año pasado se organizó un festejo taurino en la tarde del sábado con el que no se llenó ni la mitad del graderío de la plaza. “Los vecinos quieren encierro, que además es una diversión gratuita en la que todos participan”, añade. Y así lo hemos hecho, este año tendremos cuatro encierros con el mismo coste, ha dicho el concejal. El presupuesto para estas fiestas es el mismo que el año pasado, que se sitúa alrededor de los 110.000 euros para todos los actos.
Como novedades destaca la paella que se repartirá entre los vecinos el jueves, día 11, y la final del campeonato de recortes de la Comunidad de Madrid. David López se ha mostrado muy satisfecho por la entusiasta participación de las peñas que este año han colaborado en el programa de las fiestas con actividades dirigidas especialmente a los más jóvenes.
El espectáculo de fuegos artificiales se realizará en el mismo lugar que el año pasado ya que es un lugar que reúne las mejores condiciones para la seguridad y es visible desde muchos luagres del pueblo. En vista del éxito de la actuación de OBÚS el año pasado repetirán este año en la plaza de toros el próximo sábado, día 6, dentro del LechuRock

 

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INAUGURACION DEL NUEVO COLEGIO ALEMAN , Montecarmelo Madrid

nov 042015

undefinedEl Colegio Alemán de Madrid celebra la inauguración de su nuevo campus

El pasado fin de semana, días 2 y 3 de octubre, la comunidad escolar celebró la inauguración de la nueva sede del Colegio con un variado programa de eventos festivos.
En el aula magna Werner von Siemens Sylvia Marz, Presidenta de la Junta Directiva, y Frank Müller, director del Colegio, dieron la bienvenida a los numerosos asistentes. Muchos de ellos se habían desplazado desde el extranjero para poder estar en la ceremonia de inauguración. Además, expresaron su agradecimiento a la comunidad escolar y a todos los que han participado en el proyecto de construcción del nuevo colegio. El Sr. Müller esbozó los 119 años de historia del Colegio Alemán de Madrid, destacando los principales éxitos y hitos, y apuntó que en la enseñanza el edifico en el que ésta se imparte juega el papel de “tercer pedagogo”. La parte musical de la celebración corrió a cargo de la orquesta del Colegio, dirigida por el Sr. Martynus.
En armonía con el feliz evento de esta inauguración, el popular autor Florian Langenscheidt expuso sus reflexiones sobre la felicidad y los momentos felices, y leyó una selección de pasajes de sus obras. Como introducción y más tarde broche final a la interesante jornada se dispuso en el parking ,durante todo el dia una mezcla de platos tipicos alemanes y españoles ,donde no podia faltar las  paellas gigantes , que elaboraron el equipo de cocineros de La Bambina Catering . 2000 raciones de rica paella que fue el deleite de los asistentes a esta jornada de inauguracion .

Para terminar la primera etapa de las celebraciones, el guitarrista Detlev Bork ofreció un concierto el lunes por la noche. Estrenó, con una ejecución brillante, dos obras que los madrileños Jorge Fernández Guerra y Sergio Bladony habían compuesto expresamente para la inauguración del colegio.
Ahora, queda culminar los eventos festivos con la visita de del ministro de Asuntos Exteriores alemán, Frank-Walter Steinmeier; el ministro español de Educación, Cultura y Deporte, Iñigo Méndez de Vigo, y la Alcaldesa de Madrid, Manuela Carmena. Mañana, sábado, celebrarán la entrega de llaves a las alumnas y alumnos del Colegio Alemán de Madrid.

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DIADA 2015.TARRAGONA ,PAELLAS GIGANTES LA BAMBINA CON CIUDADANOS

nov 012015

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Tanto Rivera como la candidata a la presidencia de la Generalitat -con su vistoso autobús de campaña a las puertas- han insistido que la suya es una opción de manos limpias para "tirar de la manta" y destapar el cáncer de la corrupción que representa el candidato escondido Artur Mas. "Quien quiera acaba con el 3, el 4 o el 5% no puede quedarse en casa", ha alentado Rivera, sabedor de que la abstención significa "votar sí a la independencia".

Los candidatos incluso lo han intentado con la cuchara y se han fotografiado junto al equipo de cocineros de la Bambina Catering , especialista en este tipo de actos , removiendo una gigantesca paellera. Ante 600 incondicionales a los que ni siquiera la meteorología ha amedrentado, entre interrupciones y fuertes ovaciones al grito de 'presidenta, presidenta', ambos líderes -junto al secretario general, Matías Alonso, cabeza de lista por Tarragona- han criticado la fijación de Mas por destruir los lazos territoriales con España en lugar de atender a las dos principales preocupaciones de los catalanes, el paro y la corrupción: "Dejar de ser español no es un proyecto político, es una obsesión; en el futuro, si los ciudadanos nos pagan el sueldo no será para desmontar nada sino para gobernar la Generalitat".

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PAELLAS GIGANTES MADRID CON EL PP DE ALCORCON

may 192015

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Domingo, 17 de mayo de 2015.- Más de un millar de personas se han acercado este domingo al parque de la Paz donde han podido compartir una jornada con el alcalde de Alcorcón y candidato a revalidar la Alcaldía por el PP en las próximas elecciones municipales, lA David Pérez, que ha sido recibido al grito de “alcalde, alcalde”. Numerosos vecinos han aprovechado la ocasión para acercarse a él

Paellas Gigantes La Bambina ha sido la encargada ,una vez mas, de realizar este acontecimiento gastronomico con un resultado excelente , en el parque de la Paz de nuestra localidad .

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Gran exito de Paella Gigantes La Bambina ,en Valladolid

may 122015

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Grupo DIA patrocina  una gigantesca paella para los 5.000 participantes de la marcha pucelana en el aparcamiento de Vallsur, lugar de inicio y fin de la marcha,elaborada por los cocineros becados y con el asesoramiento de los maestros paelleros de La Bambina Catering .

Un total de 12 cocineros, ganadores del concurso gastronómico 'Demos la vuelta al DIA',  han ayudado a cocinar  esta gigantesca paella junto con los chefs de La Bambina catering , empresa especializada en grandes eventos gastronomicos . Paella, apta para celíacos, para la que se han  empleado 450 kilos de arroz, 380 kilos de pollo y 200 de conejo. Además, los voluntarios de la Fundación Personas se encargaron de apoyar las labores de reparto una vez vayan llegando los andarines de la marcha.

Todo un exito en participacion como en la degustacion de los miles de platos repartidos , que segun el publico ,estaba riquisima ! 

 

 

PAELLA GIGANTE EN VALLADOLID PARA 5000 INVITADOS

may 072015

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5.000 raciones de paella para los participantes en la Marcha Asprona
eldiadevalladolid.com - martes, 5 de mayo de 2015
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Con motivo de la Marcha Asprona que se celebra este sábado en Valladolid, el Grupo Día ofrecerá una paella gigante de 5.000 raciones para los participantes en esta iniciativa solidaria con la que se quiere recaudar fondos para mejorar las instalaciones del centro de día 'El Pino'.La empresa especializada en grandes eventos gastronomicos, La Bambina Catering , sera la encargada de asesorar  a estos noveles cocineros y facilitar tanto la paella como todos los utensilios para esta gran elaboracion ademas de expertos cocineros en grandes paellas que se trasladaran para tal cometido desde Valencia .

Así, según se informa desde la empresa, los 13 finalistas de las segundas becas de formación 'Demos la vuelta al día' se trasladan a Valladolid para preparar la paella, que comenzará a repartirse en el aparcamiento de Vallsur, meta de la Marcha Asprona, sobre las 13.30 horas. Tanto los ingredientes de la paella, como las bolsas de avituallamiento que se repartirán a lo largo del recorrido entre los participantes, son donadas por Grupo Día.

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PAELLA GIGANTE PARA 3000 INVITADOS EN ALCORCON

abr 132015

las fiestas de Santo Domingo, patrón de Alcorcón, finalizan con una paella realizada por la empresa Paellas gigantes La Bambina m en la plaza de España
Entre los ingredientes para el guiso se utilizaron 280 kilos de arroz, 350 kilos de carne y 300 de verduras
ALCORCÓN/ 13 ABRIL 2015/ Cerca de tres mil personas disfrutaron el domingo de una gran paella, regada con limonada, organizada por la hermandad de Santo Domingo y Santo Dominguín en colaboración con el Ayuntamiento de Alcorcón.

Entre los ingredientes, 280 kilos de arroz, 350 kilos de carne y 300 de verduras pusieron el colofón a las fiestas patronales de Santo Domingo y Santo Dominguín en la Plaza de España.

El alcalde David Pérez, acompañado de varios miembros del Gobierno municipal y de los expertos cocineros de la empresa  de grandes eventos gastronomicos La Bambina Catering , repartieron las raciones entre los asistentes, que esperaban su turno pacientemente en una ordenada fila de varios centenares de metros.

David Pérez recordó que las de Santo Domingo, patrón de Alcorcón, son “unas fiestas que unen tradición y creencia, y es un momento muy bonito para compartir con la familia para vivir una ciudad que aún conserva ese sabor a pueblo”.

“Desde el Ayuntamiento queremos proteger y fomentar estas tradiciones y consideramos que si Alcorcón tiene patrones, y un carácter religioso, no sólo hay que recordarlo, sino también fomentarlo, ya que los alcorconeros participan encantados en estas celebraciones”, ha agregado.

Dentro de este trabajo por recuperar las tradiciones y el legado cultural de la ciudad, el regidor también hizo mención al recién inaugurado espacio de Alfarería, “con la intención de que los jóvenes de la localidad sepan que éste fue un pueblo alfarero”.

LA BAMBINA CATERING EN ALCORCON

 

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Más de tres mil personas disfrutan de la gran paella en honor a Santo Dominguín
Cerca de tres mil personas disfrutaron ayer domingo de una gran paella, regada con limonada, organizada por la hermandad de Santo Domingo y Santo Dominguín en colaboración con el Ayuntamiento de Alcorcón y la empresa especializada en  grandes eventos gastronomicos La bambina Catering .

Entre los ingredientes, 280 kilos de arroz, 350 kilos de carne, y 300 de verduras pusieron el colofón a las fiestas patronales de Santo Domingo Santo Dominguín, en la Plaza de España. El alcalde de la ciudad, David Pérez, acompañado de varios miembros del Gobierno municipal, repartieron las raciones entre los asistentes, que esperaban su turno pacientemente en una ordenada fila de varias centenas de metros.

David Pérez, alcalde de la ciudad, recuerda que las de Santo Dominguín, patrón de Alcorcón, son “unas fiestas que aúnan tradición y creencia, y es un momento muy bonito para compartir con la familia, para vivir una ciudad que aún conserva ese sabor a pueblo. Desde el Ayuntamiento queremos proteger y fomentar estas tradiciones. Consideramos que si Alcorcón tiene patrones, y un carácter religioso, no sólo hay que recordarlo, sino también fomentarlo. Y los alcorconeros participan encantados en estas celebraciones”.

De la  gran paella no quedaron ni los hierros ,ya que dieron buena cuenta de ella todos los invitados a este gran evento, rebañando hasta el ultimo grano de arroz de la sabrosa paella .

 

 

TORTILLAS GIGANTES LA BAMBINA

mar 282015

 

Deia
Sábado, 28 de marzo de 2015



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EN UN PUEBLO DE BADAJOZ
Villanueva le echa 3.700 huevos a la tortilla de patatas más grande de España
EFE - Sábado, 21 de Marzo de 2015 - Actualizado a las 18:52h

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La tortilla de patatas más grande del Estado
La tortilla de patatas más grande del Estado (efe)
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La tortilla de patatas más grande del Estado
La localidad pacense de Villanueva de la Serena ha batido hoy el récord nacional de la tortilla de patatas más grande al cocinar con más de 3.700 huevos y 1.150 kilos de patatas este clásico de la cultura gastronómica española, del que dice ser origen.

 


BADAJOZ. Los ingredientes que se han utilizado para la preparación de este plato típico de grandes dimensiones han sido 50 litros de aceite, 30 kilos de cebolla y 8 kilos de sal.

La iniciativa se enmarca en la III Semana en Homenaje a la Tortilla de Patatas, un plato cuya invención atribuye a esta localidad pacense un estudio del investigador del Centro Superior de Investigaciones Científicas (CSIC), Javier López Linaje.

En concreto, se explica en el trabajo que el inventor sería Joseph de Tena Godoy y Malfeyto, y que el hecho habría tenido lugar el 27 de febrero de 1798.
La elaboración y posterior degustación de la tortilla récord es el acto más destacado de este homenaje y los encargados de repetir hazaña por segundo año han sido los valencianos Jorge y Antonio Pérez.

Su tortilla ha logrado desbancar a la que hasta ahora ostentaba el récord nacional, la de la parroquia de Carcacía, en Padrón (La Coruña), con una tortilla hecha con 3.200 huevos.

A las cinco de la mañana se ponían manos a la obra con los preparativos y los artífices han estado durante seis horas cocinando esta tortilla a fuego lento para que no se quemara.

En lugar de darle la vuelta, algo imposible por sus características, han colocado una plancha en la parte superior para poder cuajarla.

El laborioso y paciente trabajo ha dado como resultado en torno a unos 1.200 kilos de tortilla, de los que se han repartido 3.500 raciones entre los vecinos de Villanueva y visitantes.

La fiesta se está consolidando como una cita ineludible para los amantes de la cocina tradicional y cada uno de los actos organizados por el ayuntamiento busca la implicación directa de los vecinos.

Así, se celebra además un concurso de tortillas para ciudadanos y un taller culinario dirigido a niños de 8 a 12 años, todo en un ambiente amenizado por varios grupos musicales.

Durante la jornada, participan Rumbeando, la escuela municipal de Danza Folklórica y el grupo rociero de La Haba, y la formación de folk Acetre.

Los establecimientos hosteleros también se involucran en esta jornada con el reparto de tapas de tortilla de patatas.

Los actos concluyen hoy con la actuación de Paco Candela y la representación teatral de la obra "Cinco Horas con Mario" mañana.

El alcalde del municipio, Miguel Ángel Gallardo, se ha mostrado muy satisfecho con la afluencia de público y ha destacado que la fiesta va creciendo "con paso firme" al atraer cada vez más a un mayor número de visitantes.

Además, ha anunciado que esperan hacer de este día en torno a la tortilla de patatas una feria gastronómica como ya ocurre en otras localidades con productos como el queso o el jamón ibérico. 

PAELLAS GIGANTES LA BAMBINA

nov 072014

COMIDAS POPULARES ( DE 50 A 25000 RACIONES )

• Paellas gigantes ( valenciana,vegetal,mixta,marinera,de hígado…)
• Arroces ( arroz negro , a banda , al horno,con costra)
• Fideua y macarrona
• Cocidos ( madrileño,castellano)
• Fritos ( pollo ajillo,chuletada,costillas,)
• Asados medievales ( costillares de ternera,cabritos,corderos,cerditos,chorizada)
• Tortillas gigantes
• Guisados regionales ( fabada,marmitako,migas ,callos,,gazpacho manchego..)
• Calderos ( toro ,ciervo, cordero,conejo,pollo,cerdo )
• Sopas y caldos
• Bocadillos gigantes
• Entrantes ( ensaladas,bravas,entremeses…)

 

 

 

Ofrecemos servicio de catering para monterías,bodas camperas ,avituallamientos,rodajes cinematográficos, cacerias y reuniones en el campo,asi como asados medievales para personalizar su banquete y para todo tipo de eventos. No importa la dificultad del pedido, nuestra empresa, La Bambina Catering , le da la posibilidad de escoger entre una gran variedad de opciones que le permitirán seleccionar el menú que mejor se adapte a lo que de verdad necesita para su monteria. Disponemos de personal ,maquinaria y menaje para montar el banquete en cualquier lugar designado por Vds. Carpas,mobiliario,menaje,camareros….Ofrecemos desayunos, almuerzos ,comidas, cenas y barra libre alla donde el cliente precise . Nuestras especialidades gastronomicas , potentes para este tipo de eventos son : migas, gazpacho manchego, gachas, caldereta de cordero, asado de animales enteros ( estilo medieval) , cocido, fabada, alubias con oreja,paellas... e infinidad de caldos y sopas . Nos desplazamos por toda España. www.labambinacatering.com

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